Salt la conținut

Mobilier Inox pentru Bucătării Profesionale

Mese de lucru, chiuvete, rafturi și dulapuri din oțel inoxidabil AISI 304. Construcție robustă cu tablă de 0.8-1.5mm, conformitate HACCP, durabilitate de zeci de ani. Grosimea tablei contează - 0.8mm pentru rafturi, 1.2mm pentru mesele unde tai carne.

Vezi Mobilier InoxCere Ofertă la Dimensiuni Speciale

De ce mobilier inox în bucătăria profesională?

Oțelul inoxidabil este singurul material acceptat în bucătăriile profesionale din motive întemeiate: nu absoarbe bacterii, nu ruginește, rezistă la acizi și detergenți, se curăță în secunde. O masă de lucru din inox de calitate durează 20-30 de ani fără probleme - investiția se amortizează rapid.

Tipuri de Mobilier Inox

De la mese de lucru la sisteme complete de depozitare - tot ce ai nevoie pentru organizarea bucătăriei

Mese de Lucru Inox

Blaturi rezistente pentru preparare și porționare

  • Blat 1.2-1.5mm grosime
  • Picioare reglabile
  • Cu sau fără poliță inferioară
  • Margini răsfrânte anti-scurgere

Chiuvete Profesionale

Chiuvete cu una sau mai multe cuve pentru spălare

  • Cuve adânci 300-400mm
  • Picurător integrat
  • Preaplin de siguranță
  • Sifon inox inclus

Rafturi și Etajere

Stocare verticală pentru optimizarea spațiului

  • Polițe perforate sau pline
  • Capacitate 100-200kg/poliță
  • Înălțime reglabilă
  • Montaj perete sau podea

Dulapuri și Cărucioare

Depozitare mobilă și fixă pentru bucătărie

  • Uși glisante sau batante
  • Roți pivotante cu frână
  • Compatibile tăvi GN
  • Închidere cu cheie opțional

Ghid Grosime Tablă Inox - Ce să alegi pentru fiecare utilizare

0.8mm
Rafturi, Polițe
Depozitare ușoară, fără impact mecanic
1.0mm
Dulapuri, Cărucioare
Pereți laterali, uși, suprafețe secundare
1.2mm
Mese de Lucru
Standard pentru blaturi cu utilizare medie
1.5mm
Heavy-Duty
Mese tranșare, chiuvete, zone cu impact

Conformitate HACCP și Siguranță Alimentară

Tot mobilierul inox pe care îl comercializăm respectă normele HACCP pentru bucătării profesionale. Inox AISI 304 certificat pentru contact alimentar, suduri netede, colțuri rotunjite pentru curățare ușoară. La livrare primiți documentația tehnică necesară pentru inspecții.

AISI 304
Oțel inoxidabil alimentar
CE
Marcaj conformitate UE
HACCP
Ready for inspection

Întrebări Frecvente despre Mobilier Inox

Ce grosime de tablă inox recomandați pentru mese de lucru?
Depinde de utilizare. Pentru rafturi și suprafețe de depozitare, 0.8mm este suficient. Pentru mese de lucru unde se taie carne sau se prelucrează alimente, minim 1.2mm - altfel blatul se deformează în timp. Pentru mesele cu chiuvetă integrată sau zonele cu impact mare, 1.5mm oferă durabilitate maximă. Verificați și întăriturile de sub blat - mesele de calitate au profile de rigidizare.
Pot comanda mobilier inox la dimensiuni personalizate?
Da, majoritatea producătorilor oferă dimensiuni la comandă. Lungimea și lățimea se pot adapta la spațiul dvs. Înălțimea standard este 850-900mm, dar se poate modifica pentru bucătari mai înalți sau pentru poziții de lucru specifice. Termenul de livrare pentru dimensiuni speciale este de obicei 3-4 săptămâni. Contactați-ne cu planul bucătăriei pentru o ofertă personalizată.
Cum se montează mobilierul inox? Aveți echipă de instalare?
Mobilierul inox vine asamblat sau pre-asamblat. Mesele și rafturile necesită doar nivelare pe picioarele reglabile. Chiuvetele trebuie racordate la instalația sanitară - recomandăm un instalator autorizat. Dulapurile suspendate necesită prindere în perete cu dibluri metalice. La cerere, putem recomanda echipe de montaj în majoritatea orașelor mari.
Cum se întreține mobilierul inox pentru a nu rugini?
Inoxul AISI 304 (18/10) nu ruginește în condiții normale. Curățați zilnic cu detergent neutru și apă caldă, apoi uscați. Evitați bureții abrazivi - zgârie suprafața și creează locuri unde se poate acumula mizerie. Nu lăsați sare sau oțet pe suprafață timp îndelungat. Pentru pete persistente, folosiți produse speciale pentru inox. Verificați ca produsele de curățare să nu conțină clor.
Ce certificări trebuie să aibă mobilierul pentru inspecția HACCP?
Mobilierul trebuie să fie din inox alimentar AISI 304 sau AISI 316. Suprafețele trebuie să fie netede, fără fisuri sau rosturi unde se pot acumula bacterii. Colțurile interioare trebuie să fie rotunjite pentru curățare ușoară. Picioarele reglabile permit curățarea sub mobilier. La livrare, primiți fișa tehnică cu specificațiile materialului - păstrați-o pentru inspecții.
Care este diferența între inox AISI 304 și AISI 316?
AISI 304 (cunoscut și ca 18/10) este standardul pentru bucătării - rezistent la coroziune, ușor de curățat, preț accesibil. AISI 316 conține și molibden, oferind rezistență superioară la cloruri - recomandat pentru bucătării de pe litoral sau unde se folosesc frecvent produse cu conținut mare de sare. Pentru majoritatea bucătăriilor, AISI 304 este alegerea optimă.
Cât costă să echipez o bucătărie de restaurant cu mobilier inox?
Un set de bază pentru o bucătărie de 20-30mp include: 2-3 mese de lucru (1500-2500 EUR), chiuvetă dublă cu picurător (800-1500 EUR), raft perete 3-4 niveluri (400-800 EUR), cărucior GN (300-600 EUR). Total orientativ: 4000-7000 EUR pentru mobilierul de bază. Variază în funcție de dimensiuni și configurație. Cerem o ofertă personalizată pentru bucătăria dvs.

Articole și Resurse Utile

Planifici echiparea unei bucătării profesionale?

Trimite-ne planul bucătăriei și te ajutăm cu configurația optimă de mobilier. Oferim consultanță gratuită și oferte personalizate pentru proiecte complete.

Cere Ofertă pentru ProiectSună: 0724 256 250