REDFOX FTHR 70/08 E – Plită 80x51 electrică combinată fără dulap 400 V

Dacă aveți o bucătărie mică sau o zonă de gătit modulară și vreți să pregătiți atât preparate la grătar, cât și pe suprafață netedă, fără să ocupați spațiu cu un dulap dedesubt, această plită combinată de banc se potrivește bine. Cu o suprafață de lucru de 800 x 510 mm împărțită în zonă netedă și zonă striată, puteți găti simultan hamburgheri pe dungile de grătar și legume sau ouă pe partea netedă. Este utilă în restaurante mici, food truck-uri, cantine de firmă sau bucătării deschise unde echipamentul stă pe un blat existent sau pe un suport separat.

Placa de gătit are grosimea de 12 mm, ceea ce înseamnă că acumulează bine căldura și o distribuie uniform, fără puncte fierbinți care să ardă alimentele. Fiecare zonă – netedă și striată – are comandă separată, deci reglați temperatura independent: pe o parte mențineți 300 °C pentru searing, pe cealaltă coborâți la 50 °C pentru menținere la cald. Suprafața este din oțel sablat fără acoperire, rezistentă la zgârieturi și ușor de curățat mecanic, iar recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul de ulei și sucuri. Bordura detașabilă vă ajută la curățenie, iar termostat de siguranță oprește automat încălzirea dacă temperatura depășește limita setată.

Plita funcționează la 400 V trifazat cu nul, cu putere totală de 9 kW, deci aveți nevoie de o priză industrială și conductori cu secțiune de minimum 2 mm². Comenzile au grad de protecție IPX4, ceea ce înseamnă că rezistă la stropirea cu apă din orice direcție – util când curățați zona din jur. Echipamentul cântărește 66 kg și are picioare reglabile, astfel încât îl nivelați pe orice blat. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să mutați plita.

Din catalogul de accesorii este disponibilă o bandă de acoperire (cover strip) care vă permite să îmbinați estetic mai multe echipamente din aceeași serie pe același blat. Plita se încadrează în gama REDFOX 700, concepută modular, deci o puteți combina cu alte aparate de aceeași adâncime – 700 mm – pentru a crea o linie de gătit compactă și coerentă.