REDFOX FTR 70/08 E – Plită 80x51 electrică cu caneluri fără dulap 400 V

Dacă pregătiți zilnic volume mari de carne la grătar – antricoate, cotlete, pulpe de pui, hamburger – și aveți nevoie de urme de grătar vizibile și de un ritm constant, această plită electrică cu caneluri de 800 x 510 mm se potrivește bucătăriilor de restaurant, grătar-house sau cantine cu meniu variat. Fiind de banc, o puteți așeza pe un dulap existent sau pe o masă de lucru, fără să ocupați spațiu suplimentar la podea, și o mutați dacă schimbați configurația liniei de gătit.

Placa striată are 12 mm grosime și este din oțel sablat AISI 304, ceea ce înseamnă că acumulează bine căldura și o distribuie uniform pe toată suprafața de 800 x 510 mm. Zonele de încălzire au comandă separată, deci puteți folosi doar jumătate din placă dimineața și ambele zone la prânz, economisind energie. Temperatura se reglează între 50 °C și 300 °C, suficient pentru caramelizare rapidă sau menținere la cald. Bordura detașabilă simplifică curățarea marginilor, iar recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul fără să picure pe carcasă.

Plita funcționează la 400 V trifazat cu nul (3N), 50 Hz, și consumă 9 kW. Aveți nevoie de un cablu cu secțiune de minim 2 mm² pentru conductori din cupru și de o priză industrială corespunzătoare. Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropire, dar nu la jet direct. Indicatoarele luminoase vă arată când plita este pornită și când placa ajunge la temperatura setată. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar termostatul de siguranță oprește automat încălzirea dacă temperatura depășește limita.

Plita face parte din seria REDFOX 700, cu adâncime standard de 700 mm, așa că se aliniază perfect cu alte echipamente din aceeași gamă – plite cu plăci netede, aragaze, frigidere sau mese de lucru. Picioarele reglabile permit nivelarea pe podele neuniforme. Dacă doriți să protejați rostul dintre plită și echipamentul alăturat, puteți adăuga banda de acoperire (cover strip) disponibilă ca accesoriu.