REDFOX FTHC 70/08 E – Plită 80x51 electrică cromată netedă fără dulap 400 V

Plita electrică cu suprafață cromată netedă se potrivește restaurantelor, hotelurilor și cantinelor unde pregătiți volume mari de mâncare pe suprafață plană: clătite, ouă, legume, carne, pește sau sosuri. Cu o placă de lucru de 800 x 510 mm și putere de 9 kW, aveți spațiu și forță termică pentru gătit simultan mai multe porții, fără să așteptați ca plita să se încălzească din nou. Construcția de banc vă permite să o așezați pe un blat sau pe un dulap existent, iar picioarele reglabile asigură stabilitatea pe suprafețe neuniforme.

Placa de gătit are grosimea de 12 mm și este acoperită cu un strat de crom lustruit de 0,03 mm, ceea ce înseamnă că distribuie căldura uniform și rezistă la zgârieturi și coroziune mai bine decât oțelul simplu. Fiecare zonă de încălzire are comandă separată, deci puteți regla temperatura independent pe diferite sectoare ale plăcii, de la 50 °C până la 300 °C, și să gătiti simultan preparate care cer temperaturi diferite. Indicatoarele luminoase vă arată când plita funcționează și când placa este încălzită, iar termostat de siguranță oprește automat încălzirea dacă temperatura depășește limita setată. Recipientul pentru grăsime lichidă și bordura detașabilă simplifică curățarea la sfârșitul schimbului.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V, trifazat cu nul, 50 Hz, cu conductori de cupru de secțiune 2 mm². Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropirea cu apă în timpul curățării, dar nu la jet direct. Echipamentul cântărește 66 kg net și ocupă 800 mm lățime, 700 mm adâncime și 330 mm înălțime, deci verificați că blatul sau dulapul de suport suportă greutatea și dimensiunile. Accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Plita face parte din gama REDFOX 700 și se potrivește alături de alte echipamente electrice de aceeași adâncime, formând o linie de lucru continuă. Puteți completa configurația cu accesoriul Cover strip, care acoperă rosturile dintre echipamente. Carcasa este din AISI 430, iar blatul de lucru din AISI 304, materiale rezistente la mediul umed și la acizi din bucătărie.