REDFOX SHFN 1011 LED – Răcitor rapid 10x GN 1/1 cu iluminare LED

Răcitorul rapid cu capacitate de 10 tăvi GN 1/1 sau EN 600x400 se adresează bucătăriilor de restaurant, cantine și unități de catering care pregătesc cantități mari de preparate ce trebuie aduse rapid la temperaturi sigure. Când aveți nevoie să răciți sosuri, creme, preparate gătite sau să congelați rapid porții pentru servicii ulterioare, un echipament de acest calibru vă permite să procesați mai multe tăvi simultan, fără să blocați fluxul de lucru din bucătărie.

Intervalul de temperatură de la -40 °C până la +3 °C acoperă atât răcirea rapidă, cât și congelarea șoc. Izolația de 60 mm menține eficiența energetică și stabilitatea termică în interior, iar sonda într-un punct vă permite să monitorizați temperatura efectivă din miezul produsului, nu doar aerul din cameră. Controlul digital face reglajele precise și ușor de reprodus de la o șarjă la alta. Iluminarea LED din interior vă ajută să verificați conținutul fără să deschideți ușa inutil.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată standard de 230 V / 50 Hz, iar puterea de 1,31 kW nu solicită instalații speciale. Agentul frigorific R290 este un hidrocarbon natural cu impact redus asupra mediului. Picioarele reglabile permit nivelarea pe pardoseli neuniforme. Dimensiunile exterioare de 790 x 807 x 1629 mm și greutatea de 145 kg cer un spațiu dedicat și, eventual, ajutor la descărcare și poziționare. Ușa cu balamale pe stânga trebuie luată în calcul la amplasare.

Echipamentul se integrează în linii de producție alături de cuptoare, marmite sau sobe, preluând preparatele imediat după gătire. Tăvile GN 1/1 și cele de patiserie EN 600x400 sunt compatibile direct, ceea ce înseamnă că puteți transfera produsele fără manipulări suplimentare. Construcția din oțel inoxidabil se curăță ușor și rezistă la utilizarea intensivă specifică mediului profesional.