REDFOX SHF 0511 – Răcitor rapid/congelator 5x GN 1/1 panou de control digital PET 230 V

Dacă pregătiți zilnic cantități mari de mâncare pe care trebuie să le răciți sau să le congelați rapid – de la sosuri și supe până la preparate gata porționate – acest răcitor rapid cu funcție de congelare vă ajută să respectați normele HACCP și să păstrați calitatea alimentelor. Capacitatea de 5 tăvi GN 1/1 (adâncime 40 mm) îl face potrivit pentru bucătăriile de restaurant, cantine sau unități de catering unde volumele justifică investiția într-un echipament dedicat.

Aparatul răcește 15 kg de alimente pe ciclu până la +3 °C sau congelează 10 kg pe ciclu până la -18 °C, controlat printr-un panou digital. Sonda în 4 puncte monitorizează temperatura efectivă a alimentelor, nu doar a aerului din cameră. Izolația de 60 mm și agentul frigorific R452a asigură eficiența ciclurilor. Dimensiunile exterioare sunt 760 × 700 × 830 mm (lățime × adâncime × înălțime), greutatea netă 69 kg, iar alimentarea necesară este 230 V monofazat, cu putere de 0,45 kW. Picioarele reglabile permit nivelarea pe orice tip de pardoseală.