REDFOX SHF 0311 – Răcitor rapid/congelator 3x GN 1/1 panou digital de control PET 230 V

Acest răcitor rapid și congelator REDFOX SHF 0311 se adresează bucătăriilor mici și medii din restaurante, cofetării sau laboratoare de catering care pregătesc porții în avans și au nevoie să coboare temperatura alimentelor în siguranță. Cu capacitatea de 3 tăvi GN 1/1 și dimensiunile compacte de 650 x 600 x 540 mm, echipamentul încape ușor sub un blat de lucru sau pe un suport dedicat, fără să ocupe spațiu prețios în zona de producție.

Panoul digital de control permite setarea precisă a celor două cicluri principale: răcire rapidă până la +3 °C (capacitate 9 kg pe ciclu) și congelare rapidă până la -18 °C (capacitate 7 kg pe ciclu). Sonda în 4 puncte monitorizează temperatura în mai multe zone ale alimentului, astfel încât știți exact când produsul a atins temperatura dorită în centru, nu doar la suprafață. Izolația de 60 mm contribuie la menținerea eficienței frigorifice și reduce consumul de energie pe termen lung, iar agentul frigorific R452a are un impact redus asupra mediului.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză standard de 230 V / 50 Hz, echipamentul consumând doar 0,51 kW. Secțiunea recomandată a conductorilor este de 0,5 mm², deci instalația electrică obișnuită este suficientă. Balamalele ușii sunt montate pe stânga; verificați dacă acest sens de deschidere se potrivește fluxului din bucătăria dumneavoastră. Greutatea de 54 kg face ca mutarea să necesite două persoane, iar absența roților înseamnă că va sta fix în locul ales.

În catalog găsiți picioarele de susținere dedicate modelului SHF 0311, utile dacă doriți să ridicați aparatul la o înălțime confortabilă pentru încărcare și descărcare. Echipamentul se integrează bine alături de mese calde, cuptoare sau vitrine frigorifice, completând linia de preparare și păstrare a alimentelor într-o bucătărie profesională.