RM Gastro STPST 7120/31 G – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor pe gaz

Aragaz cu cinci zone de gătit și cuptor pe gaz, potrivit pentru restaurante, pensiuni sau cantine care pregătesc meniuri variate și au nevoie de mai multe oale pe foc simultan. Puterea totală de 46,6 kW și dimensiunile de 1200 mm lățime îl fac util în bucătării cu volum mediu spre mare, unde lucrează doi-trei bucătari în același timp. Cuptorul static pe gaz, cu capacitate de trei tăvi GN 1/1, permite coacerea sau gratinarea preparatelor fără să ocupați spațiu suplimentar pe blat.

Cele cinci zone de gătit au puteri diferite – de la 4 kW până la 8,5 kW – astfel încât puteți alege flacăra potrivită pentru fiecare preparat: fierbere lentă, reducere sosuri sau prăjire rapidă. Arzătoarele sunt din alamă, detașabile, ceea ce înseamnă că le scoateți ușor pentru curățare. Aprinderea piezo cu flacără de veghe vă scutește de chibrituri, iar termocuplul de siguranță oprește gazul automat dacă flacăra se stinge accidental. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, rezistă la uzură și se șterge rapid după program.

Aragaz funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2. Aveți nevoie de alimentare cu gaz la presiunea corespunzătoare tipului ales și de evacuare a gazelor arse conform normelor locale. Greutatea de 185 kg impune un pardoseală rezistentă, iar piciorușele reglabile ajută la nivelarea pe suprafețe neuniforme. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să mutați echipamentul.

Aparatul face parte din seria RM Gastro de echipamente modulare pe gaz, cu lățime standard de 1200 mm, și se potrivește alături de alte module din aceeași gamă pentru a forma o linie de gătit compactă. Cuptorul static pe gaz este o soluție economică pentru preparate tradiționale, iar plita solidă de fontă de 370 x 545 mm, cu grosime de 30 mm, oferă o suprafață suplimentară pentru menținerea preparatelor calde sau gătit indirect.