RM Gastro STPST 780/21 GE – Mașină de gătit pe gaz cu plită solidă cu cuptor electric static

Dacă aveți o bucătărie mică sau medie – pensiune, restaurant de cartier, cantină școlară – și vreți să combinați gătitul pe gaz cu coacerea electrică fără să ocupați doi metri de perete, acest echipament vă oferă ambele într-o singură unitate de 800 mm lățime. Plita solidă din fontă cu trei zone de putere diferită (8,5 kW, 6,6 kW și 4 kW) vă permite să lucrați simultan cu mai multe oale, iar cuptorul electric static GN 2/1 de dedesubt preia coacerea și gratinarea. E o soluție practică când spațiul e limitat, dar meniul cere atât preparate la cratiță, cât și tavi la cuptor.

Plita solidă din fontă de 30 mm grosime acumulează căldura uniform și o distribuie pe toată suprafața, ceea ce înseamnă că puteți muta oalele pe zone mai puțin fierbinți fără să le ridicați de pe aragaz. Aprinderea piezo cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță opresc gazul dacă flacăra se stinge accidental. Arzătoarele din alamă sunt detașabile, deci le curățați separat, iar blatul ambutisat din AISI 304 de 1,50 mm grosime nu are îmbinări în care să se adune murdăria. Cuptorul electric static de 6,30 kW funcționează independent de plită, cu garnitură la ușă, și încape o tavă GN 2/1 – suficient pentru patru tavi GN 1/1 dacă aveți ghidaje.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz 1/2 (echipamentul vine pregătit atât pentru gaz natural, cât și pentru propan-butan) și de alimentare electrică trifazată 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de cupru de 1 mm². Greutatea de 122,60 kg cere o pardoseală solidă, iar picioarușele reglabile vă ajută să nivelați echipamentul. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați aparatul de la perete.

Echipamentul face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, deci se aliniază modular cu alte aparate din aceeași gamă – frigidere, mese de lucru, bain-marie – dacă doriți o linie continuă. Fiind un echipament combinat staționar, ocupă locul unui aragaz clasic, dar vă oferă mai multă versatilitate pe verticală: gaz sus, electric jos, fără să pierdeți suprafața de lucru.