RM Gastro STT 780/21 GE – Mașină de gătit pe gaz cu plită solidă cu cuptor electric static

Această mașină de gătit combinată este gândită pentru bucătării de restaurant, cantină sau hotel unde aveți nevoie să pregătiți simultan preparate pe plită și la cuptor, fără să ocupați spațiu pentru două echipamente separate. Plita solidă de 800 x 580 mm oferă o suprafață continuă de lucru pe gaz, ideală pentru oale mari, tigăi sau cazane, în timp ce cuptorul electric static GN 2/1 de dedesubt vă permite să coaceți, să rotiți sau să mențineți la cald. Cu lățimea de 800 mm, se potrivește în linii modulare de gătit, iar greutatea de 135 kg indică o construcție solidă, stabilă în timpul lucrului intens.

Plita solidă funcționează cu un singur arzător de 9,2 kW tip Thales, amplasat central sub tabla de 30 mm grosime, care distribuie căldura uniform pe toată suprafața. Aprinderea piezo cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță asigură funcționare sigură, iar echipamentul acceptă atât gaz natural, cât și propan-butan. Cuptorul electric static de 6,30 kW oferă reglaj de temperatură între 50 °C și 300 °C, suficient pentru coacere clasică, gratinare sau menținere la cald. Compartimentul GN 2/1 vă permite să lucrați cu tăvi standard, iar garnitura ușii ajută la menținerea temperaturii constante.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de 1 mm², și de racord de gaz cu conexiune de 1/2. Echipamentul are picioare reglabile, ceea ce vă permite să-l nivelați pe orice tip de pardoseală. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar construcția din oțel inoxidabil AISI 304, cu blat ambutisat de 1,50 mm grosime, facilitează curățarea zilnică.

Mașina face parte din seria RM-700 de la RM Gastro și se integrează în linii modulare alături de alte echipamente de aceeași adâncime (730 mm). Este disponibilă la producător, iar prețul se stabilește la cerere, în funcție de configurație și cantitate.