RM Gastro SPQ 704 E – Mașină de gătit electrică

Dacă aveți o bucătărie mică, un bar cu meniu limitat sau o zonă de preparare auxiliară unde nu este nevoie de aragaz cu patru ochi, această mașină de gătit electrică cu două zone vă oferă exact ce trebuie fără să ocupe prea mult spațiu. Cu o lățime de doar 400 mm și construcție de banc, se potrivește pe un blat de lucru existent sau pe un dulap neutru, iar greutatea de 27,90 kg permite montarea fără întăriri speciale. Este o soluție practică pentru cafenele, pensiuni, cantine mici sau bucătării de catering unde preparați în paralel două feluri de mâncare sau sosuri.

Fiecare dintre cele două zone pătrate oferă 2,6 kW, suficient pentru fierbere rapidă și menținere la temperatură, iar reglajul termic acoperă intervalul de la 50 °C până la 400 °C, ceea ce înseamnă că puteți atât să păstrați cald un sos delicat, cât și să fierbeți apă sau să prăjiți la temperaturi ridicate. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosimea de 1,50 mm, este ușor de curățat după schimburi lungi, iar comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropire ocazională. Indicatoarele luminoase vă arată când zonele sunt alimentate, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să fie nevoie să mutați echipamentul de pe blat.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu putere totală de 5,200 kW și secțiune minimă a conductorilor de cupru de 1 mm². Este important să verificați că instalația electrică din bucătărie suportă această putere și că aveți protecție corespunzătoare pe tabloul electric.

Mașina face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, concepută modular, astfel încât se poate așeza alături de alte echipamente de banc din aceeași gamă – grătare, plăci netede, friteuze – pentru a compune o linie de gătit compactă și uniformă ca înălțime și adâncime.