RM Gastro SP 7012 E – Mașină de gătit electrică

Dacă aveți o bucătărie de restaurant, cantină sau hotel unde se gătește simultan pentru mai multe preparate și aveți nevoie de flexibilitate la aragaz, această mașină de gătit electrică cu șase plite ovale vă oferă suprafață de lucru generoasă – 1200 mm lățime – și putere suficientă pentru vârfurile de activitate. Modelul de banc se montează pe un blat existent sau pe suport dedicat, iar cele șase zone de încălzire ovale permit folosirea oalelor și tigăilor de diferite forme, nu doar rotunde, ceea ce contează când lucrați cu vase dreptunghiulare sau rondouri ovale.

Din punct de vedere tehnic, puterea totală de 15,6 kW înseamnă că fiecare plită dispune de rezervă termică pentru a menține fierberea chiar și cu vase mari, fără să scadă temperatura când adăugați ingrediente reci. Reglajul de temperatură acoperă intervalul de la 50 °C până la 400 °C, deci puteți atât menține la cald sosuri delicate, cât și căli rapid legume sau frige carne la foc mare. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, rezistă la lovituri și se curăță ușor – nu are îmbinări în care să se adune murdăria. Comenzile au grad de protecție IP24, ceea ce înseamnă că rezistă la stropii de apă și abur din bucătărie, iar indicatoarele luminoase vă arată imediat ce plită funcționează.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu conductori de cupru de minim 5 mm². Echipamentul cântărește 51 kg net și are înălțime de 300 mm, deci verificați că blatul sau suportul pe care îl montați suportă greutatea și că aveți acces la panoul frontal pentru eventuale intervenții de service.

Modelul SP 7012 E face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, concepută modular: se poate alinia cu alte echipamente din aceeași gamă – plite cu gaz, grătare, frigidere sau dulapuri neutre – pentru a crea o linie de lucru compactă și uniformă. Dacă lucrați doar electric sau doriți să completați o zonă de gătit mixtă, această mașină se integrează fără probleme.