RM Gastro SPQ 7012 E – Mașină de gătit electrică

Această mașină de gătit electrică cu șase zone pătrate se potrivește bucătăriilor de restaurant, cantinelor sau localurilor de catering unde aveți nevoie să pregătiți mai multe preparate simultan, fără instalație de gaz. Cu o lățime de 1200 mm și construcție de banc, se montează pe un blat de lucru existent sau pe un dulap neutru, economisind spațiu în bucătării de dimensiuni medii unde fiecare metru pătrat contează.

Fiecare dintre cele șase zone pătrate oferă 2,6 kW, suficient pentru fierbere rapidă, prăjire sau menținere la cald, iar temperatura se reglează între 50 °C și 400 °C. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,50 mm, distribuie uniform căldura și se curăță ușor după schimburi lungi de lucru. Comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropire, iar indicatoarele luminoase vă arată când zona este în funcțiune. Greutatea de 65 kg înseamnă că aveți nevoie de un blat stabil, dar echipamentul rămâne suficient de ușor pentru a fi mutat dacă reorganizați bucătăria.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu putere totală de 15,600 kW și conductori de cupru cu secțiune de 5 mm². Asigurați-vă că instalația electrică suportă această putere și că aveți protecție corespunzătoare pe tabloul electric. Echipamentul are acces pentru service prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să fie nevoie să-l demontați complet.

Mașina de gătit face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, concepută modular, deci se poate alinia cu alte echipamente din aceeași gamă – plite cu gaz, grătare, frigidere pe bază sau dulapuri neutre – pentru a crea o linie de lucru compactă și uniformă. Dacă lucrați fără gaz sau doriți să completați o zonă electrică dedicată, acest model vă oferă șase posturi de gătit independente, fără flacără deschisă.