RM Gastro SP 708 E – Mașină de gătit electrică

Dacă aveți o bucătărie mică sau o zonă de pregătire unde nu încape un aragaz de podea, dar aveți nevoie de patru zone de gătit electrice pentru oale și tigăi, această mașină de banc vă rezolvă problema. Cu lățimea de 800 mm și adâncimea de 730 mm, se montează pe un blat de lucru sau pe un dulap neutru, iar înălțimea de 300 mm o face ușor de integrat în linia de echipamente. Este potrivită pentru restaurante mici, pensiuni, cantine de firmă sau bucătării auxiliare unde spațiul este limitat, dar trebuie să gătești simultan mai multe preparate.

Cele patru zone electrice ovale au fiecare câte 2,6 kW, deci dispuneți de putere identică pe toate pozițiile – nu trebuie să vă gândiți care placă este mai tare. Temperatura se reglează între 50 °C și 400 °C, ceea ce înseamnă că puteți menține ceva cald la foc mic sau puteți fierbe și prăji la putere maximă. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, gros de 1,50 mm, nu are îmbinări în care să se adune murdăria, așa că îl ștergeți repede după schimb. Comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropi, iar indicatoarele luminoase vă arată când zonele sunt în funcțiune.

Pentru alimentare aveți nevoie de curent trifazat 400 V / 3N - 50 Hz, cu o putere totală de 10,400 kW și conductori de cupru cu secțiune de 2,5 mm². Asigurați-vă că instalația electrică din bucătărie suportă această sarcină și că aveți protecție corespunzătoare pe tablou. Greutatea netă este de 42,30 kg, deci blatul pe care o montați trebuie să fie stabil.

Echipamentul se încadrează în seria RM-700 de la RM Gastro, concepută modular: puteți așeza alături alte aparate de banc din aceeași linie – plite cu gaz, grătare electrice, frigidere – pentru a compune o linie de lucru compactă. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați aparatul.