RM Gastro SPQ 7120 E – Mașină de gătit electrică cu dulap

Această mașină de gătit cu șase zone electrice și dulap inferior se potrivește bucătăriilor de restaurant, cantinelor sau hotelurilor unde aveți nevoie de mai multe oale sau tigăi pe foc simultan. Lățimea de 1200 mm vă oferă spațiu suficient pentru gătit intens, iar dulapul de dedesubt poate adăposti vase, tăvi sau ingrediente la îndemână. Greutatea de 86 kg și picioarele reglabile asigură stabilitate chiar și atunci când lucrați cu mai multe preparate în același timp.

Fiecare dintre cele șase zone pătrate are putere de 2,6 kW și poate ajunge la temperaturi între 50 și 400 de grade Celsius, ceea ce înseamnă că puteți fierbe apă rapid, menține un sos la foc mic sau căli legume la temperatură mare. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,50 mm, rezistă la lovituri și se curăță ușor după schimburi aglomerate. Comenzile au grad de protecție IP24, deci suportă stropii și umezeala specifică unei bucătării profesionale. Indicatoarele luminoase vă arată când zonele sunt în funcțiune, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să mutați echipamentul.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V, trifazat cu nul, 50 Hz, și de conductori de cupru cu secțiune de 5 mm². Puterea totală instalată este de 15,600 kW, așa că verificați cu electricianul că instalația din bucătărie suportă această sarcină. Dimensiunile nete sunt 1200 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime, deci asigurați-vă că aveți spațiul necesar și ventilație corespunzătoare pentru evacuarea căldurii.

Mașina face parte din seria RM-700 de la RM Gastro și se integrează cu alte echipamente electrice din aceeași gamă, având aceeași înălțime și adâncime standard. Dulapul inferior vă permite să organizați ustensile sau ingrediente, iar construcția din oțel inoxidabil se potrivește cu restul echipamentelor profesionale din linia de gătit.