RM Gastro SPL 704 E – Mașină de gătit electrică

Dacă aveți o bucătărie mică, un chioșc sau un punct de lucru auxiliar și vă trebuie două zone de gătit electrice fără să ocupați mult spațiu, această mașină de gătit de banc vă poate fi utilă. Cu lățimea de 400 mm și adâncimea de 730 mm, se montează pe un blat existent sau pe un corp de mobilier, iar greutatea de 23 kg permite manipularea și instalarea fără eforturi deosebite. Este potrivită pentru preparate care nu necesită flacără deschisă – sosuri, tocănițe, fierberi – sau ca stație suplimentară în perioade aglomerate.

Cele două plite pătrate au fiecare câte 300 mm pe latură și putere de 2,5 kW, suficient pentru oale și tigăi de dimensiuni medii. Fiecare zonă se reglează independent între 50 °C și 400 °C, ceea ce înseamnă că puteți menține ceva la cald pe o parte în timp ce fierbeți sau prăjiți pe cealaltă. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosimea de 1,50 mm, se curăță ușor – nu are îmbinări sau rosturi în care să se adune murdăria. Comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropii obișnuiți din bucătărie, iar indicatoarele luminoase vă arată când echipamentul este în funcțiune.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu putere totală de 5 kW și secțiune de conductori de cupru de 1 mm². Verificați cu electricianul că instalația din bucătărie suportă această sarcină și că aveți protecția corespunzătoare pe tabloul electric. Echipamentul este de tip banc, deci nu necesită spațiu dedicat pe podea, dar asigurați-vă că suprafața pe care îl așezați este stabilă și nivelată.

Mașina face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, concepută modular: puteți alătura alte echipamente de aceeași adâncime – plite cu gaz, grătare, frigidere – pentru a crea o linie de lucru compactă. Dacă aveți nevoie de service, accesul se face prin panoul frontal, fără să mutați aparatul sau să demontați ansamblul. Carcasa și blatul din AISI 304 asigură rezistență la coroziune în mediul umed și agresiv al bucătăriei profesionale.