RM Gastro SPT 780/11 E – Mașină de gătit electrică cu cuptor cu aer cald

Dacă aveți un restaurant de dimensiuni medii, o pensiune sau o cantină unde preparați zilnic meniuri variate, această mașină de gătit cu patru zone electrice și cuptor cu aer cald vă oferă flexibilitate la gătit și coacere în același echipament. Puterea totală de 13,5 kW și cele patru zone ovale de câte 2,6 kW fiecare permit gătitul simultan în mai multe oale sau tigăi, în timp ce cuptorul GN 1/1 cu aer cald se ocupă de coacere, gratinare sau finisare. Este o soluție compactă pentru bucătării unde spațiul contează, dar nu vreți să renunțați la versatilitate.

Fiecare dintre cele patru zone electrice are aceeași putere de 2,6 kW și formă ovală, ceea ce înseamnă că puteți folosi vase de diferite dimensiuni fără probleme de distribuție inegală a căldurii. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, este ușor de curățat după schimburi lungi de lucru. Cuptorul electric cu aer cald funcționează între 50 °C și 300 °C, la fel ca și zonele de gătit, oferind control precis atât pentru menținerea la cald, cât și pentru temperaturi înalte. Compartimentul GN 1/1 înseamnă că puteți folosi tăvile standard din bucătărie, iar aerul cald asigură o distribuție uniformă a temperaturii.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu conductori de cupru de 4 mm². Echipamentul cântărește 96 kg net și are dimensiuni de 800 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime, deci verificați că aveți spațiu suficient și posibilitatea de racordare la rețeaua electrică corespunzătoare. Comenzile au grad de protecție IP24, ceea ce oferă rezistență la stropire, iar picioarele reglabile permit nivelarea pe suprafețe neuniforme.

Mașina face parte din seria RM 700, construită staționar din oțel inoxidabil AISI 304 la blat și carcasă, și se integrează ușor alături de alte echipamente modulare din aceeași gamă. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar termostatul de siguranță și indicatoarele luminoase de funcționare vă ajută să monitorizați echipamentul în siguranță. Este disponibilă la producător, iar prețul se stabilește la cerere.