RM Gastro SPT 780/21 E – Mașină de gătit electrică cu cuptor static

Mașina de gătit RM Gastro SPT 780/21 E se potrivește restaurantelor, pensiunilor și cantinelor unde aveți nevoie să pregătiți mai multe preparate simultan – atât pe plită, cât și la cuptor. Cu patru zone de gătit electrice și un cuptor static GN 2/1 dedesubt, puteți lucra în paralel: fierbeți, prăjiți sau gatiți la tigaie pe blat, în timp ce rotiți, coaceți sau grătinați în cuptor. Dimensiunile de 800 mm lățime și 730 mm adâncime o fac potrivită pentru bucătării de capacitate medie, unde spațiul trebuie folosit eficient.

Fiecare dintre cele patru zone electrice ovale are putere de 2,6 kW, suficient pentru a menține fierberea sau pentru gătit rapid la temperaturi ridicate. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, gros de 1,50 mm, rezistă la lovituri și se curăță ușor după schimburi lungi de lucru. Cuptorul static electric de 6,30 kW acceptă tăvi GN 2/1 și reglează temperatura între 50 °C și 300 °C, ceea ce înseamnă că puteți usca ierburi aromate la temperaturi joase sau coace pizza la căldură intensă. Gradul de protecție IP24 la comenzi asigură rezistență la stropire, iar indicatoarele luminoase vă arată când echipamentul funcționează.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată 400 V / 3N - 50 Hz și o putere totală instalată de 16,700 kW. Secțiunea conductorilor de cupru trebuie să fie de 5 mm². Picioarele reglabile permit nivelarea pe podele neuniforme, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să mutați echipamentul din linie.

Mașina face parte din seria RM-700 de plite cu cuptor electrice, concepută pentru a se integra modular în bucătării profesionale. Construcția stațională din oțel inoxidabil AISI 304 la blat și carcasă asigură durabilitate și aspect uniform alături de alte echipamente din aceeași gamă. Greutatea netă de 91,00 kg indică o structură solidă, potrivită pentru utilizare intensivă.