RM Gastro SPT 780/21 G – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor pe gaz

Dacă aveți un restaurant cu meniu variat, o cantină sau o pensiune unde pregătiți zilnic mai multe feluri de mâncare simultan, această mașină de gătit cu patru arzătoare și cuptor încorporat vă oferă flexibilitatea necesară. Dimensiunile de 800 mm lățime și 730 mm adâncime o fac potrivită pentru bucătării de dimensiuni medii, unde aveți nevoie atât de suprafață de gătit, cât și de un cuptor spațios pentru copt sau rotisat, fără să ocupați spațiu suplimentar cu echipamente separate.

Cele patru arzătoare din fontă au puteri diferite – trei de câte 7,5 kW și unul de 4,5 kW – ceea ce înseamnă că puteți folosi oale mari pe flăcări puternice pentru fierberi rapide sau reduceri de sosuri, iar pe arzătorul mai mic preparați sosuri delicate sau mențineți mâncarea la cald. Arzătoarele sunt detașabile, cu ardere interioară și exterioară, deci distribuie căldura uniform sub oală și se curăță ușor după schimbări. Cuptorul static pe gaz are dimensiunea GN 2/1 și o putere de 6 kW, suficient pentru tăvi mari de carne, plăcinte sau gratinuri. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosimea de 1,50 mm, rezistă la lovituri și se șterge rapid, fără îmbinări unde să se adune murdăria.

Mașina funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2, și are aprindere cu flacără de veghe, deci nu aveți nevoie de electricitate pentru pornire. Termocuplul de siguranță oprește automat gazul dacă flacăra se stinge. Picioarele reglabile vă permit să nivelați echipamentul pe orice tip de pardoseală, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Aparatul face parte din seria RM-700, o gamă modulară de echipamente pe gaz, deci se aliniază perfect cu alte plite, grătare sau mese de lucru din aceeași linie, creând un bloc de lucru coerent. Este disponibil la producător, cu documentație tehnică și manuale de utilizare în mai multe limbi.