RM Gastro SPST 7120/31 G – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor pe gaz

Această mașină de gătit cu șase arzătoare și cuptor pe gaz se potrivește restaurantelor, pensiunilor și cantinelor unde preparați zilnic volume mari de mâncare și aveți nevoie de flexibilitate la aragaz și spațiu generos la cuptor. Lățimea de 1200 mm oferă suficient loc pentru șase oale sau tigăi simultan, iar cuptorul de dimensiune GN 3x 1/1 vă permite să coaceți sau să rotiți mai multe tăvi deodată, ceea ce contează când serviți mese consistente sau lucrați pe mai multe preparate în paralel.

Cele șase arzătoare sunt împărțite în patru zone de mare putere, câte 8,5 kW fiecare, și două zone de 4 kW, toate din alamă detașabilă, ceea ce înseamnă că le scoateți ușor pentru curățare. Gratarele sunt din fontă, rezistente la temperaturi înalte și la uzura zilnică. Cuptorul static pe gaz dezvoltă 10,50 kW și funcționează independent de plită, deci puteți coace sau gratina în timp ce la suprafață fierbeți sau prăjiți. Aprinderea se face prin flacără de veghe, iar termocuplul de siguranță oprește automat gazul dacă flacăra se stinge accidental. Blatul ambutisat din AISI 304, cu grosimea de 1,50 mm, este ușor de curățat și rezistent la coroziune.

Echipamentul funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2. Aveți nevoie de conexiune la rețeaua de gaz corespunzătoare și de ventilație adecvată în bucătărie, conform normelor locale. Greutatea de 150 kg impune un pardoseală solidă, iar picioarușele reglabile vă permit să nivelați mașina pe suprafețe neuniforme. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați întregul echipament.

Mașina face parte din seria RM Gastro de echipamente modulare pe gaz, deci se poate alătura altor unități din aceeași gamă pentru a forma o linie de lucru continuă. Construcția din oțel inoxidabil AISI 304, atât la blat cât și la carcasă, asigură durabilitate și aspect profesional pe termen lung. Disponibilitatea și prețul se stabilesc la cerere, în funcție de stocul distribuitorului.