RM Gastro SPQT 7120/21 E – Mașină de gătit electrică cu cuptor electric static

Dacă aveți o bucătărie de restaurant, cantină sau hotel unde trebuie să pregătiți mai multe feluri simultan și să le țineți la cald sau să le finalizați la cuptor, această mașină de gătit cu șase zone electrice și cuptor static GN 2/1 vă oferă flexibilitatea necesară. Suprafața de gătit de 1200 mm lățime permite lucrul cu mai multe oale și tigăi în același timp, iar cuptorul de dedesubt completează procesul – de la fierbere și prăjire pe blat până la coacere, gratinare sau menținere la temperatură.

Cele șase zone electrice pătrate au fiecare câte 2,6 kW și pot fi reglate independent între 50 °C și 400 °C, ceea ce înseamnă că puteți fierbe paste pe una, reduce un sos pe alta și menține la cald o garnitură pe a treia, fără să vă limitați la un singur tip de preparare. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosimea de 1,50 mm, este ușor de curățat după schimburi lungi, iar comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropii din bucătărie. Cuptorul static electric de 6,30 kW, cu dimensiune GN 2/1, funcționează între 50 °C și 300 °C – util atât pentru coacere lentă, cât și pentru finisări rapide sau păstrarea preparatelor gata.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu putere totală de 21,900 kW și secțiune de conductori de cupru de 10 mm². Echipamentul cântărește 139 kg net și are picioare reglabile, astfel încât îl puteți nivela pe orice suprafață. Dimensiunile nete sunt 1200 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime.

Mașina face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, concepută pentru bucătării profesionale staționate, și se integrează în linii modulare alături de alte echipamente din aceeași gamă. Carcasa și blatul din AISI 304, finisajul în oțel inoxidabil și indicatoarele luminoase de funcționare completează un echipament robust, gândit pentru utilizare intensivă zilnică.