RM Gastro SPQT 7120/31 E – Mașină de gătit electrică cu cuptor electric static

Dacă aveți o bucătărie de restaurant, cantină sau hotel unde preparați zilnic feluri principale, această mașină de gătit cu șase zone electrice și cuptor static GN 3x 1/1 vă oferă capacitatea de a lucra simultan la mai multe preparate. Cele șase plite pătrate, fiecare cu 2,6 kW, permit gătirea în oale și cratițe de dimensiuni mari, în timp ce cuptorul de dedesubt asigură coacerea sau menținerea la cald a tăvilor. Echipamentul se potrivește bucătăriilor unde aveți nevoie de multe zone de gătit active în același timp, fără a depinde de gaz.

Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,50 mm, este conceput pentru curățare ușoară după schimburi lungi de lucru. Fiecare dintre cele șase zone electrice livrează aceeași putere de 2,6 kW, ceea ce înseamnă că puteți regla temperatura independent pe fiecare poziție, de la 50 °C până la 400 °C. Cuptorul static electric de 8,70 kW acceptă trei tăvi GN 1/1 și ajunge la 380 °C, suficient pentru coacere rapidă sau gratinare. Comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropire, iar indicatoarele luminoase vă arată când fiecare zonă este în funcțiune.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori din cupru de 10 mm². Puterea totală instalată este de 24,300 kW, deci electricianul trebuie să verifice că instalația din bucătărie suportă această sarcină. Echipamentul cântărește 153 kg net și are picioare reglabile, astfel încât îl nivelați pe orice tip de pardoseală. Accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Mașina de gătit face parte din seria RM-700 de la RM Gastro și se integrează modular cu alte echipamente din aceeași linie, dacă doriți să extindeți linia de lucru. Dimensiunile de 1200 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime permit montarea alături de alte module staționar din aceeași serie, formând o suprafață continuă de lucru.