RM Gastro FTHRC 780 E – Plită fry-top combinată cromată cu dulap

Plita fry-top combinată FTHRC 780 E se potrivește restaurantelor, bistrourilor și cantinelor care pregătesc zilnic atât preparate la grătar, cât și pe suprafață netedă – de la fripturi și legume grătare până la clătite, ouă sau crêpes. Cu o suprafață de lucru de 560 x 770 mm și putere de 9 kW, echipamentul asigură capacitate suficientă pentru servicii intense, iar dulапul inferior oferă spațiu de depozitare pentru ustensile sau tăvi. Construcția cu suport inferior înseamnă că aveți un echipament autonom, gata de folosit fără a depinde de mobilier suplimentar.

Blatul combinat – jumătate neted, jumătate striat – vă permite să lucrați simultan pe ambele tipuri de suprafețe, fără să schimbați plăcile sau să așteptați. Placa de 12 mm grosime, cromată lustruit 0,03 mm, acumulează și distribuie uniform căldura, iar cromul facilitează curățarea și reduce lipirea alimentelor. Fiecare zonă de încălzire are comandă separată, deci reglați temperatura independent pe fiecare jumătate, de la 50 °C până la 300 °C, în funcție de preparate. Recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul de ulei și sucuri, iar bordura detașabilă simplifică curățarea la finalul zilei. Indicatoarele luminoase vă arată când echipamentul funcționează și când placa a ajuns la temperatura setată.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată 400 V / 3N - 50 Hz și secțiune a conductorilor de cupru de minim 2 mm². Picioarele reglabile permit nivelarea pe orice tip de pardoseală. Comenzile au grad de protecție IP24, ceea ce înseamnă rezistență la stropire, dar nu la jet direct de apă. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar termostatul de siguranță intervine automat la 360 °C pentru a preveni supraîncălzirea.

Echipamentul face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, construită integral din oțel inoxidabil AISI 304, atât carcasa, cât și blatul ambutisat. Dimensiunile de 800 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime permit integrarea alături de alte module din aceeași serie, creând o linie de lucru uniformă. Greutatea netă de 88,5 kg reflectă construcția robustă, potrivită pentru utilizare profesională intensă.