RM Gastro FTHC 704 E – Plită fry-top netedă cromată

Dacă aveți un bistrou, o cafenea sau un food-truck unde pregătiți mic dejun și mese rapide, această plită fry-top de banc vă oferă o suprafață de gătit de 560 x 370 mm, suficientă pentru ouă, bacon, clătite sau legume la grătar. Cu o lățime de doar 400 mm, se potrivește pe blatul de lucru fără să ocupe mult spațiu, iar greutatea de 40 kg permite montarea pe mobilier standard din bucătărie.

Placa cromată de 12 mm grosime distribuie uniform căldura și rezistă la uzură, iar finisajul de crom lustruit de 0,03 mm facilitează curățarea după fiecare schimb. Temperatura se reglează între 50 și 300 °C, ceea ce înseamnă că puteți menține preparatele calde la minim sau puteți sări rapid la foc mare pentru carne. Termostat de siguranță până la 360 °C oprește automat încălzirea dacă placa se supraîncălzește, iar indicatoarele luminoase vă arată când echipamentul funcționează și când placa ajunge la temperatura setată. Recipientul pentru grăsime colectează excesul de ulei, iar bordura detașabilă se scoate pentru curățare.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V trifazat cu nul, 50 Hz, iar puterea instalată este de 4,5 kW. Comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropi, dar nu la jet direct de apă. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați plita de pe blat.

Echipamentul face parte din seria RM-700, construită din oțel inoxidabil AISI 304 atât la carcasă, cât și la blatul ambutisat. Se integrează alături de alte module electrice de aceeași adâncime de 730 mm, formând o linie de lucru compactă și uniformă pe blatul bucătăriei.