RM Gastro FTH 704 E – Plită fry-top netedă

Plita fry-top netedă FTH 704 E de la RM Gastro se potrivește bucătăriilor mici și mijlocii unde aveți nevoie de o suprafață de gătit versatilă, dar nu dispuneți de spațiu pentru echipamente mari. Cu dimensiuni de 400 mm lățime și 730 mm adâncime, se montează pe blat și poate fi integrată ușor într-o linie de lucru existentă. Este utilă în cafenele, bistro-uri, fast-food-uri sau bucătării de hotel unde preparați mic dejun, sandwich-uri calde, legume sote sau carne la grătar, fără să aveți nevoie de o instalație fixă.

Placa de gătit are dimensiuni de 560 x 370 mm și o grosime de 12 mm, fiind realizată din oțel inoxidabil AISI 304, ceea ce înseamnă că acumulează căldura uniform și o distribuie pe toată suprafața. Temperatura se reglează între 50 °C și 300 °C, astfel încât puteți menține preparate calde la temperaturi joase sau puteți face grătar la temperaturi înalte. Blatul este ambutisat, cu o grosime de 1,5 mm, ceea ce facilitează curățarea după program – grăsimea se scurge ușor spre recipientul de colectare. Bordura este detașabilă, deci o scoateți când trebuie să curățați mai temeinic. Echipamentul are termostat de siguranță care întrerupe alimentarea la 360 °C, iar indicatoarele luminoase vă arată când este pornit și când se încălzește.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V trifazat cu nul, 50 Hz, cu o putere de 4,5 kW. Comenzile au grad de protecție IP24, deci rezistă la stropire, dar nu la jet direct de apă. Echipamentul cântărește 40 kg și se montează pe un blat stabil, la înălțime de lucru. Accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Plita face parte din seria RM-700, ceea ce înseamnă că se poate alinia cu alte echipamente din aceeași gamă, păstrând aceeași adâncime și înălțime. Recipientul pentru grăsime este fix, nu detașabil, dar se poate goli și curăța la fața locului. Este o soluție compactă pentru bucătării unde fiecare centimetru contează și unde doriți să gătiti rapid, fără instalații complexe.