RM Gastro TE 22 EM – Tocător de carne 1 grup de măcinare unitate de măcinare demontabilă 300 kg/h 230 V

Tocătorul RM Gastro TE 22 EM este gândit pentru restaurante de mărime medie unde aveți nevoie să măcinați carne în cantități consistente, dar nu lucrați în flux continuu ca într-o fabrică. Cu o capacitate de 300 kg/h, vă permite să pregătiți rapid carne tocată pentru burgeri, chiftele, cârnați sau umpluturi, fără să blocați bucătăria ore întregi. Dimensiunile compacte – 290 mm lățime, 450 mm adâncime, 520 mm înălțime – îl fac ușor de integrat pe un blat de lucru sau pe un cărucior, iar greutatea de 25 kg înseamnă că îl puteți muta dacă este necesar.

Unitatea de măcinare este demontabilă, ceea ce simplifică curățarea la finalul zilei: scoateți capul, spălați componentele separat și aveți acces complet la toate suprafețele care intră în contact cu carnea. Sita inclusă are diametrul interior de 6 mm, potrivită pentru carne tocată clasică, dar puteți achiziționa site suplimentare cu găuri de 2 mm, 3 mm, 4,5 mm sau 8 mm, în funcție de rețetă. Funcția de sens invers de funcționare vă ajută să deblocați rapid mașina dacă carnea se înfundă sau dacă vine cu tendoane mai tari. Controlul mecanic și întrerupătorul general fac操area simplă, fără setări complicate.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată la 230 V. Corpul este din aluminiu, cu finisaj exterior din oțel inoxidabil, iar în dotarea standard primiți un știft din plastic pentru apăsare, cu care împingeți carnea în pâlnie fără să vă expuneți mâinile.

Dacă lucrați și cu roșii sau legume moi, puteți achiziționa separat presa pentru roșii compatibilă cu seria TS 12. Site suplimentare și cuțite de rezervă pentru S 22 sunt disponibile în catalog, astfel încât să mențineți performanța constantă pe termen lung.