RM Gastro TE 22 ET – Tocător de carne 1 grup de măcinare unitate de măcinare demontabilă 300 kg/h 400 V

Dacă aveți un restaurant de mărime medie și procesați carne zilnic pentru chiftele, mici, cârnaciori sau tocături, acest tocător RM Gastro vă oferă o capacitate de lucru de 300 kg/h. E gândit pentru bucătării unde pregătiți volume consistente, dar nu aveți nevoie de echipamente industriale de mari dimensiuni. Corpul din aluminiu și finisajul din oțel inoxidabil îl fac ușor de manevrat și de curățat, iar dimensiunile compacte – 290 mm lățime, 450 mm adâncime, 520 mm înălțime – permit amplasarea pe un blat de lucru fără să ocupe prea mult spațiu.

Unitatea de măcinare este demontabilă, ceea ce înseamnă că puteți dezasambla capul pentru curățare temeinică după fiecare schimb. Sita standard are orificii de 6 mm la interior și 80 mm diametru exterior, potrivită pentru tocături medii; dacă aveți nevoie de granulații diferite, puteți comanda site suplimentare cu orificii de 2, 3, 4,5 sau 8 mm. Funcția de sens invers de funcționare vă ajută să deblocați carnea dacă se înfundă alimentatorul, fără să demontați nimic. Controlul mecanic simplu – butoane și comutatoare clasice – face ca orice membru al echipei să poată opera mașina fără instruire prelungită.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V, 3N, 50 Hz, cu secțiune de conductori de cupru de 1 mm². Echipamentul dispune de întrerupător general integrat. Greutatea netă este de 25 kg, deci îl puteți muta dacă reorganizați bucătăria, dar asigurați-vă că blatul suportă sarcina și că aveți priză adecvată în apropiere.

În dotarea standard vine cu știft din plastic cu apăsare, pentru a împinge carnea în siguranță. Dacă doriți să extindeți utilizarea, puteți achiziționa separat o presă pentru roșii, transformând tocătorul într-un echipament multifuncțional pentru prepararea sosurilor și pastelor de legume. Accesoriile compatibile includ cuțite de tăiere și site perforate cu diferite diametre, toate dedicate seriei 22.