REDFOX HTF 15 – Malaxor spiral 1 viteză cap fix 15 l 230 V

Dacă aveți o pizzerie mică sau medie, o brutărie de cartier sau o patiserie în care frământați zilnic aluat pentru pâine, pizza sau produse de patiserie, acest malaxor spiral cu bol de 15 litri vă ajută să pregătiți loturi consistente fără efort fizic. Capacitatea de 12 kg de aluat îl face potrivit pentru producții regulate, dar nu industriale – suficient pentru câteva zeci de pizza sau mai multe tăvi de pâine pe zi, fără să ocupați spațiu cât un echipament de producție mare.

Malaxorul are un singur motor de 0,9 kW și funcționează la o singură viteză, ceea ce înseamnă că este construit special pentru frământarea aluatului consistent, nu pentru mixare generală. Spirala fixă lucrează aluatul uniform, dezvoltând rețeaua de gluten fără să-l supraîncălzească, iar comanda mecanică – un simplu buton de pornire/oprire – face utilizarea directă, fără setări complicate. Capul fix și construcția din tablă vopsită albă îi conferă stabilitate la lucru intens, iar greutatea de 68 kg asigură că nu vibrează sau nu se deplasează în timpul frământării.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză standard de 230 V monofazată, cu secțiune de conductor de minimum 0,5 mm². Dimensiunile de 690 mm lățime, 335 mm adâncime și 630 mm înălțime vă permit să-l plasați pe un blat de lucru solid sau pe un suport dedicat, asigurându-vă că aveți spațiu în jurul lui pentru încărcarea ingredientelor și scoaterea aluatului.

Malaxorul HTF 15 este un echipament de sine stătător, fără accesorii suplimentare menționate în documentația tehnică. Se încadrează în categoria frământătoarelor cu cap fix și spirală, concepute pentru brutării și pizzerii care au nevoie de un singur tip de frământare, eficient și repetabil, zi de zi.