RM Gastro SPS 7012 G – Mașină de gătit pe gaz

Dacă aveți o bucătărie de restaurant, cantină sau hotel unde se gătește simultan pentru mai multe mese și trebuie să țineți pe foc mai multe oale sau tigăi deodată, această mașină de gătit cu șase arzătoare pe gaz vă oferă spațiul și puterea necesare. Cu o lățime de 1200 mm, se potrivește în linii modulare de lucru și permite mai multor bucătari să lucreze în același timp, fără să se înghesuie. Greutatea de 76 kg și construcția staționară arată că este un echipament solid, gândit pentru utilizare intensă zilnică.

Aveți la dispoziție șase arzătoare din alamă detașabile, patru dintre ele cu putere de 8,5 kW fiecare și două cu 4 kW, ceea ce înseamnă că puteți folosi simultan vase mari pentru fierberi rapide sau reduceri de sosuri pe arzătoarele puternice, iar pe cele de 4 kW să mențineți la foc mic preparate care necesită atenție constantă. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,50 mm, este ușor de curățat după schimburi lungi, iar grătarele din fontă distribuie uniform căldura și rezistă la uzură. Aprinderea cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță la fiecare arzător vă asigură că gazul se oprește automat dacă flacăra se stinge accidental.

Echipamentul funcționează atât pe gaz natural, cât și pe propan-butan, cu racord de 1/2. Veți avea nevoie de o instalație de gaz corespunzătoare și de ventilație adecvată în bucătărie, conform normelor locale. Dimensiunile nete sunt 1200 mm lățime, 730 mm adâncime și 300 mm înălțime, deci verificați spațiul disponibil pe linia de lucru și asigurați-vă că aveți acces la racordul de gaz.

Mașina de gătit face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, ceea ce înseamnă că se poate integra modular cu alte echipamente din aceeași gamă – cuptoare, grătare, friteuze – pentru a forma o linie compactă de gătit. Astfel puteți configura bucătăria după nevoile specifice ale localului, păstrând uniformitatea în înălțime și adâncime.