RM Gastro SPS 7012B G – Mașină de gătit pe gaz

Dacă aveți o bucătărie de restaurant, cantină sau hotel unde se gătește intens și aveți nevoie de mai multe oale sau tigăi mari pe foc în același timp, această mașină de gătit cu șase arzătoare pe gaz vă oferă suprafața de lucru necesară. Cu o lățime de 1200 mm, se potrivește în spații unde trebuie să pregătiți mai multe preparate simultan, fără să mutați vasele de pe foc. Este concepută pentru montare pe blat sau pe un suport dedicat, deci o integrați în linia de lucru existentă.

Cele șase arzătoare au puteri diferite: cinci dintre ele oferă câte 8,5 kW fiecare, iar unul central are 4 kW, ceea ce înseamnă că puteți adapta flacăra la tipul de gătit – fierbere rapidă, prăjire la foc mare sau menținere la foc mic. Puterea totală de 46,5 kW asigură că nu rămâneți fără rezervă termică nici când toate zonele funcționează deodată. Grătarele sunt din fontă, material care rezistă la temperaturi înalte și distribuie uniform căldura, iar arzătoarele din alamă nu se detașează, ceea ce simplifică curățarea zilnică. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosimea de 1,5 mm, se șterge ușor și nu reține murdăria în îmbinări.

Mașina funcționează cu gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2, și are aprindere cu flacără de veghe, deci nu aveți nevoie de baterii sau alimentare electrică pentru pornire. Termocuplul de siguranță oprește automat gazul dacă flacăra se stinge accidental. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mutați aparatul de pe poziție pentru intervenții.

Aparatul face parte din seria modulară RM-700, deci se aliniază perfect cu alte echipamente de aceeași adâncime – 730 mm – din aceeași gamă, fie că este vorba de plite electrice, grătare sau bain-marie. Astfel puteți construi o linie de gătit compactă și uniformă, adaptată exact nevoilor bucătăriei.