RM Gastro FTHC 708 G – Plită fry-top netedă cromată

Plita fry-top FTHC 708 G de la RM Gastro se potrivește bucătăriilor de restaurant, bistro sau cantină unde pregătiți zilnic volume mari de preparate la grătar – de la ouă, clătite și legume până la carne și pește. Suprafața de lucru de 560 x 770 mm oferă spațiu suficient pentru mai multe porții simultan, iar construcția de banc vă permite să o amplasați pe un blat existent sau pe un dulap din seria RM-700, fără să ocupați spațiu suplimentar pe podea.

Placa de gătit are 12 mm grosime și este cromată lustruit pe 0,03 mm, ceea ce înseamnă că acumulează și distribuie căldura uniform pe toată suprafața, fără puncte fierbinți sau reci. Cromul face suprafața mai rezistentă la coroziune și mai ușor de curățat decât oțelul simplu – resturile carbonizate se îndepărtează mai rapid la sfârșitul schimbului. Aveți comenzi separate pentru fiecare zonă de încălzire, deci puteți lucra simultan la temperaturi diferite pe aceeași placă: pe o parte prăjiți ouă la foc mic, pe cealaltă rumenți carne la putere maximă. Puterea totală de 14 kW asigură recuperare rapidă a temperaturii după ce puneți alimente reci pe suprafață. Aprinderea piezo cu flacără de veghe înseamnă că nu aveți nevoie de brichete sau chibrituri, iar arzătoarele rămân în siguranță chiar dacă flacăra se stinge accidental – termocuplul oprește alimentarea cu gaz automat.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz natural sau propan-butan cu filet de 1/2, conform instalației din bucătărie. Echipamentul funcționează pe gaz, deci nu necesită alimentare electrică. Grăsimea lichidă se colectează într-un recipient integrat, iar bordura detașabilă facilitează curățarea zilnică. Accesul pentru service se face prin panoul frontal.

Plita face parte din seria RM-700 de la RM Gastro, ceea ce înseamnă că se aliniază perfect cu alte echipamente din aceeași gamă – plite cu arzătoare deschise, bain-marie, frigidere sau dulapuri neutre – toate cu aceeași adâncime de 730 mm și lățime modulară. Dacă lucrați deja cu echipamente RM-700, FTHC 708 G se integrează direct în linia de lucru existentă.