Ce cantitate pot răci sau congela rapid cu acest aparat?

Răcire rapidă de 25 kg în 95 de minute la +3 °C sau congelare de 10 kg în 257 de minute la -18 °C, cu sondă în 4 puncte pentru monitorizare precisă.

RM Gastro

RM Gastro ISN 0511 – Răcitor rapid 5x GN 1/1 panou de control tactil 230 V

Cod: 00038851Model: ISN 0511

Disponibil la producător

Pe scurt

230 V monofazat
Comandă tactilă
Dezghețare
Răcire rapidă
Congelare rapidă
Refrigerare
HACCP
USB / card SD
Opțiune Wi-Fi
Agent frigorific R290

Caracteristici principale

✓Temperatură minimă echipament: -40
✓Temperatură maximă echipament: 10 °C
✓Sondă: În 4 puncte
✓Grosime izolație: 60 mm
✓Tip comandă: Ecran tactil

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Lucrăm numai cu persoane juridice: primiți oferta, apoi confirmați comanda. Pe XEH.ro nu se cumpără direct, iar echipamentele nu se returnează.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct

Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Răcitor rapid 5x GN 1/1 panou de control tactil 230 V

Răcitorul rapid RM Gastro ISN 0511 este destinat bucătăriilor profesionale care lucrează cu volume mari și au nevoie să răcească sau să congeleze rapid preparate proaspete, respectând normele HACCP. Cu capacitate de 5 tăvi GN 1/1 adâncime 65, deservește restaurante, hoteluri, cantine și unități de catering unde siguranța alimentară și păstrarea calității sunt prioritare. Comandat printr-un ecran tactil de 9", permite răcire rapidă de 25 kg în 95 de minute la +3 °C sau congelare de 10 kg în 257 de minute la -18 °C, reducând timpul de expunere la temperaturi critice.

Aparatul este construit din AISI 304, cu izolație de 60 mm și agent frigorific R290. Sonda în 4 puncte monitorizează temperatura în timp real, iar funcțiile de refrigerare și congelare de durată asigură menținerea produselor după ciclul rapid. Puteți programa cicluri personalizate cu opțiuni de salvare, iar portul USB permite exportul datelor HACCP și actualizarea firmware-ului. Dimensiunile nete sunt 790 mm lățime, 839 mm adâncime, 847 mm înălțime, greutate 99 kg; se alimentează la 230 V, 0,704 kW. Din catalog se pot adăuga cărucioare GN 1/1, roți pentru mobilitate și sistem WiFi de supraveghere.

Întrebări frecvente

Ce cantitate pot răci sau congela rapid cu acest aparat?: Răcire rapidă de 25 kg în 95 de minute la +3 °C sau congelare de 10 kg în 257 de minute la -18 °C, cu sondă în 4 puncte pentru monitorizare precisă.
Pot salva propriile programe de lucru?: Da, aveți cicluri programabile de utilizator cu opțiuni de salvare, iar portul USB permite exportul datelor HACCP și actualizarea firmware-ului.