REDFOX FTHR 60 EL – Plită 65x48 electrică combinată fără dulap 400 V

Plita electrică combinată REDFOX FTHR 60 EL se potrivește bucătăriilor mici și mijlocii unde aveți nevoie de flexibilitate la gătit, dar nu dispuneți de spațiu pentru un echipament cu dulap. Fiind de banc, o puteți așeza pe un blat existent sau pe o masă de lucru, ceea ce o face utilă în fast-food-uri, bistro-uri, cantine sau bucătării deschise unde vreți să adăugați o suprafață de gătit fără să restructurați linia. Cu o placă de 650 x 480 mm, aveți loc să pregătiți mai multe porții simultan, iar combinația netedă-striată vă permite să faceți omlete sau clătite pe o jumătate și să griluiați carne sau legume pe cealaltă.

Placa are grosimea de 10 mm și este din AISI 430, cu suprafață sablată fără acoperire, ceea ce înseamnă că distribuie căldura uniform și rezistă la uzura zilnică, dar trebuie curățată cu atenție pentru a evita zgârierea finisajului. Fiecare zonă de încălzire are comandă separată, deci puteți regla temperatura independent pe partea netedă și pe cea striată, economisind energie când nu folosiți întreaga suprafață. Temperatura se reglează între 50 °C și 300 °C, iar indicatoarele luminoase vă arată când plita funcționează și când a ajuns la temperatura setată. Recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul de ulei și sucuri, ușurând curățenia la finalul schimbului.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V, trifazat cu nul, 50 Hz, și o putere de 6 kW. Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropirea cu apă, dar nu la jet direct. Plita are picioare reglabile, astfel încât o puteți nivela pe orice blat, chiar dacă acesta nu este perfect drept. Secțiunea conductorilor de cupru necesară este de 1 mm².

Echipamentul face parte din seria modulară REDFOX 600, ceea ce înseamnă că se aliniază cu alte echipamente din aceeași gamă dacă doriți să construiți o linie de gătit compactă. Fiind fără dulap, puteți combina plita cu o masă de lucru sau cu un dulap separat, în funcție de configurația bucătăriei. Greutatea netă de 45 kg face ca montarea să fie ușoară cu două persoane, fără echipament special de ridicare.