REDFOX FTH 90 EL – Plită 97x48 electrică netedă fără dulap 400 V

Plita electrică netedă FTH 90 EL de la REDFOX se potrivește bucătăriilor cu volum mediu spre mare de preparate la grătar – restaurante, cantine, terase acoperite – unde aveți nevoie de o suprafață generoasă de gătit și de flexibilitate în organizarea spațiului. Fiind de banc, fără dulap integrat, o puteți așeza pe un blat existent sau pe un modul de bază din aceeași linie, adaptând configurația după necesitățile voastre. Suprafața de lucru de 970 x 480 mm permite gătitul simultan al mai multor porții – burgeri, ouă, legume, friptură – fără să vă înghesuiți.

Placa de oțel sablat are grosimea de 10 mm, ceea ce înseamnă acumulare uniformă a căldurii și menținerea temperaturii stabile chiar și atunci când adăugați alimente reci. Puterea totală de 9 kW și reglajul de temperatură între 50 °C și 300 °C vă permit atât menținerea la cald, cât și prăjirea rapidă la foc mare. Fiecare zonă de încălzire are comandă separată, deci puteți lucra simultan la temperaturi diferite pe aceeași placă – de exemplu, ouă pe o parte și friptură pe cealaltă. Indicatoarele luminoase pentru funcționare și încălzire vă arată imediat starea fiecărei zone, iar recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul, ușurând curățenia.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de minim 2 mm². Echipamentul cântărește 76 kg și are picioare reglabile, astfel încât îl nivelați pe orice suprafață. Comenzile au grad de protecție IPX4, rezistând la stropirea cu apă în timpul curățeniei.

Plita face parte din seria modulară REDFOX 600, construită din oțel AISI 430 cu finisaj sablat, fără acoperire. Puteți completa configurația cu accesorii precum banda de acoperire (cover strip) pentru îmbinarea cu alte module din aceeași linie, obținând o suprafață de lucru continuă și un aspect uniform.