REDFOX FTHR 90 EL – Plită 97x48 electrică combinată fără dulap 400 V

Această plită electrică combinată se potrivește restaurantelor, bistrourilor și cantinelor unde aveți nevoie să pregătiți simultan preparate care cer suprafețe diferite – parte netedă pentru clătite, ouă sau legume, parte striată pentru fripturi cu aspect grătar. Suprafața de lucru de 970 x 480 mm oferă loc suficient pentru mai multe porții deodată, iar puterea de 9 kW asigură recuperare rapidă a temperaturii chiar și în orele de vârf. Fiind echipament de banc, îl puteți așeza pe un blat existent sau pe un dulap din aceeași serie, fără să ocupați spațiu suplimentar pe podea.

Placa de gătit are grosimea de 10 mm și este realizată din oțel sablat AISI 430, cu suprafață fără acoperire – un material rezistent la uzură și la șocuri termice, ușor de curățat după fiecare schimb. Fiecare zonă de încălzire (netedă și striată) are comandă separată, ceea ce înseamnă că puteți regla temperatura independent pe cele două suprafețe, economisind energie când lucrați doar pe jumătate din plită. Temperatura se reglează între 50 °C și 300 °C, iar indicatoarele luminoase vă arată când plita funcționează și când a atins temperatura setată. Recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul de ulei și sucuri, facilitând curățenia și menținând suprafața de lucru uscată.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de minimum 2 mm². Comenzile au grad de protecție IPX4, ceea ce înseamnă rezistență la stropire, dar nu la jet direct de apă. Picioarele reglabile vă permit să nivelați plita pe orice suprafață de lucru. Greutatea netă este de 76 kg, deci instalarea necesită doi oameni sau un cărucior de transport.

Din catalogul REDFOX puteți adăuga accesoriul Cover strip (bandă de protecție), care se montează pe margini. Plita face parte din seria modulară 600, așa că se aliniază perfect cu alte echipamente de aceeași adâncime – grătare, friteuze, plite cu arzătoare – pentru o linie de gătit compactă și funcțională.