REDFOX FTHR 90 GL – Plită gaz combinată 97x48 fără dulap

Dacă aveți nevoie să pregătiți simultan preparate care cer suprafețe diferite – burgeri pe zona striată, legume sau ouă pe zona netedă – această plită combinată de banc vă oferă exact asta. Cu o putere de 12 kW și o suprafață de lucru de 970 x 480 mm, se potrivește bucătăriilor de volum mediu: restaurante cu meniu variat, terase sezoniere sau cantine unde trebuie să alternați rapid între tipuri de gătit. Fiind echipament de banc, o puteți integra pe un blat existent sau pe un suport separat, fără să ocupați spațiu vertical cu dulap.

Placa are grosimea de 10 mm din oțel sablat, ceea ce înseamnă că acumulează și distribuie căldura uniform, fără puncte fierbinți sau reci. Fiecare zonă – netedă și striată – are comandă separată, deci reglați temperatura independent pentru fiecare tip de preparat. Aprinderea piezo vă scutește de chibrituri sau brichete, iar recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul direct sub plită, ușurând curățenia la finalul schimbului. Temperatura maximă ajunge la 300 °C, suficient pentru searing rapid sau finisare la foc mare.

Echipamentul funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2. Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropire, dar nu la jet direct de apă. Picioarele reglabile vă permit să nivelați plita pe orice suprafață de lucru. Greutatea netă este de 78 kg, așa că veți avea nevoie de doi oameni pentru manipulare și de un blat solid care să o susțină.

Din catalogul de accesorii este disponibilă o bandă de acoperire (cover strip), utilă dacă doriți să îmbinați mai multe module pe același blat și să ascundeți rosturile. Plita se încadrează în gama modulară REDFOX 600, ceea ce înseamnă că o puteți combina lateral cu alte echipamente de aceeași adâncime pentru o linie de gătit continuă.