RM Gastro SPST 780/21 GE – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor electric static

Dacă aveți nevoie de plită pe gaz și cuptor electric în același echipament, această combină RM Gastro se potrivește restaurantelor mici și mijlocii, pensiunilor sau cantinelor unde pregătiți feluri principale la foc și coaceri în cuptor. Cu patru arzătoare pe gaz și un cuptor electric static GN 2/1 dedesubt, puteți lucra simultan la mai multe preparate fără să ocupați spațiu suplimentar pentru echipamente separate.

Cele patru arzătoare sunt de mare putere: trei au câte 8,5 kW fiecare, iar al patrulea 4 kW, toate cu gratare din fontă detașabile care rezistă la temperaturi înalte și se curăță ușor. Arzătoarele din alamă sunt detașabile, ceea ce simplifică întreținerea și înlocuirea la nevoie. Aprinderea se face prin flacără de veghe, iar fiecare arzător are termocuplu de siguranță care oprește gazul dacă flacăra se stinge accidental. Cuptorul electric static de 6,30 kW și dimensiune GN 2/1 oferă spațiu generos pentru tăvi mari sau mai multe tăvi mici, fiind util pentru coaceri clasice, gratinuri sau preparate care necesită căldură uniformă din rezistențe.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz natural sau propan-butan cu conexiune de 1/2 și de alimentare electrică la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de 1 mm². Echipamentul are lățime de 800 mm, adâncime de 730 mm și înălțime de 900 mm, cântărește 100,20 kg și vine cu picioare reglabile pentru a compensa eventualele denivelare ale podelei. Blatul ambutisat din AISI 304 cu grosime de 1,50 mm și carcasa tot din AISI 304 asigură rezistență la coroziune și curățare simplă.

Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mutați echipamentul de la perete pentru intervenții. Combinata se încadrează în seria RM-700, o gamă modulară în care puteți alătura alte echipamente de aceeași adâncime și înălțime pentru a crea o linie de lucru compactă.