RM Gastro SPST 7120A/21 GE – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor electric static

Dacă aveți nevoie să pregătiți simultan mai multe preparate – unele la foc direct, altele la cuptor – într-o bucătărie de restaurant, cantină sau hotel, această combină vă oferă șase arzătoare pe gaz și un cuptor electric static pe aceeași suprafață de 1200 mm lățime. Greutatea de 136,7 kg și construcția stațională o fac potrivită pentru locuri unde gătitul se desfășoară intens, cu volume mari și preparate variate.

Cele șase zone de gătit pe gaz includ patru arzătoare de mare putere, fiecare cu 8,5 kW, și două arzătoare cu 4 kW, toate din alamă detașabilă, ceea ce înseamnă că le puteți scoate pentru curățare. Blatul ambutisat din AISI 304, cu grosimea de 1,5 mm, se curăță ușor, iar grătarele din fontă distribuie uniform căldura. Cuptorul electric static, cu dimensiune GN 2/1, funcționează independent, reglabil între 50 °C și 300 °C, și are puterea de 6,3 kW – util pentru coacere, gratinare sau menținere la cald. Aprinderea cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță asigură funcționarea controlată a arzătoarelor.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de 1 mm², și de racord de gaz natural sau propan-butan cu conexiune de 1/2. Echipamentul are picioare reglabile, astfel încât îl puteți nivela pe suprafața de lucru. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar indicatoarele luminoase vă arată când echipamentul funcționează.

Combinata se încadrează în seria RM-700 de la RM Gastro, concepută pentru bucătării profesionale care combină gătitul pe gaz cu coacerea electrică. Construcția din oțel inoxidabil AISI 304 și designul staționar o fac compatibilă cu alte echipamente modulare din aceeași gamă, permițându-vă să configurați linia de gătit după nevoile bucătăriei.