RM Gastro SPST 7120B/21 GE – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor electric static

Combinata RM Gastro SPST 7120B/21 GE este gândită pentru bucătării mari – restaurante cu meniu variat, cantine, hoteluri – unde trebuie să pregătiți simultan mai multe feluri de mâncare pe aragaz și să aveți la dispoziție un cuptor electric pentru copt sau gătit lent. Cele șase zone pe gaz și cuptorul GN 2/1 vă permit să lucrați în paralel, fără să blocați producția așteptând să se elibereze un loc pe plită sau în cuptor.

Arzătoarele pe gaz sunt din alamă, detașabile pentru curățare, și livrează puteri diferite: cinci zone de câte 8,5 kW fiecare și una de 4 kW, potrivită pentru fierberi blânde sau sosuri. Aprinderea se face cu flacără de veghe, deci nu aveți nevoie de baterii sau electricitate pentru a porni gazul. Cuptorul electric static de dedesubt acceptă tăvi GN 2/1 și reglează temperatura între 50 °C și 300 °C, ceea ce înseamnă că puteți usca, menține la cald, coace pâine sau rosti carne la temperaturi înalte. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, gros de 1,50 mm, rezistă la lovituri și se curăță ușor, fără rosturi în care să se adune murdăria.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz natural sau propan-butan (conexiune 1/2) și de alimentare electrică trifazată 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de cupru de 1 mm². Echipamentul cântărește 136,70 kg net și măsoară 1200 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime; picioarelor reglabile vă permit să-l nivelați pe orice pardoseală. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar termocuplul de siguranță oprește gazul automat dacă flacăra se stinge.

Combinata face parte din seria rm-700 de la RM Gastro și se potrivește alături de alte module din aceeași linie – mese de lucru, spălătoare, dulap neutru – pentru a compune o linie de gătit completă. Documentele tehnice, manualele de utilizare și declarațiile de conformitate sunt disponibile în mai multe limbi pe pagina produsului.