RM Gastro SPT 7120/31 GE – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor electric static

Dacă aveți un restaurant sau o cantină unde pregătiți mai multe feluri simultan și aveți nevoie atât de gătit rapid la foc, cât și de copt sau gratinare, această combinată vă oferă șase arzătoare pe gaz și un cuptor electric static într-un singur corp de 1200 mm lățime. Cu șase zone de gătit și un cuptor GN 3x 1/1, echipamentul se potrivește bucătăriilor cu meniu variat, unde lucrați în paralel la mai multe preparate și trebuie să optimizați spațiul fără să renunțați la flexibilitate.

Arzătoarele din fontă sunt detașabile și au ardere interioară și exterioară: patru dintre ele oferă câte 7,5 kW fiecare, iar două au câte 4,5 kW, ceea ce înseamnă că puteți regla intensitatea focului în funcție de preparate – de la fierberi prelungite la prăjeli rapide. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosimea de 1,50 mm, este ușor de curățat, iar aprinderea cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță asigură funcționarea continuă și sigură. Cuptorul electric static de 8,70 kW, cu capacitate GN 3x 1/1, vă permite să coaceți sau să grătinați cantități mari, independent de ce se întâmplă pe blat.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord la gaz natural sau propan-butan, cu conexiune de 1/2, și de alimentare electrică la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de 1,5 mm². Greutatea netă de 155 kg și picioarele reglabile facilitează instalarea stabilă, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal. Echipamentul este staționar, deci trebuie prevăzut spațiu fix în linia de gătit.

Combinata se încadrează în seria RM Gastro de echipamente modulare pentru bucătării profesionale, fiind gândită să funcționeze ca punct central de lucru acolo unde aveți nevoie de mai multe surse de căldură simultan. Carcasa și blatul din AISI 304 asigură rezistență la coroziune și igienă ușoară, iar garnitura cuprului menține temperatura constantă.