RM Gastro SPST 7120/21 GE – Mașină de gătit pe gaz cu cuptor electric static

Dacă aveți nevoie de flexibilitate în bucătărie – să fierbeți, să prăjiți și să coaceți simultan – această combinată de 1200 mm se potrivește restaurantelor, pensiunilor sau cantinelor unde spațiul trebuie folosit inteligent. Șase arzătoare pe gaz vă permit să lucrați cu mai multe oale și tigăi deodată, iar cuptorul electric de dedesubt preia coacerea sau gratinarea fără să ocupați altă zonă din linia de gătit.

Blatul are șase zone pe gaz din fontă: patru arzătoare de mare putere câte 8,5 kW și două mai mici de 4 kW, suficient pentru oale mari sau fierberi rapide. Arzătoarele din alamă sunt detașabile, deci le curățați ușor la sfârșitul zilei. Cuptorul electric static de dedesubt acceptă tăvi GN 2/1 și funcționează la 6,30 kW – util pentru coaceri simple, menținere la cald sau finisare. Aprinderea cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță asigură funcționarea stabilă pe gaz natural sau propan-butan.

Pentru instalare aveți nevoie de racord de gaz 1/2 și de alimentare electrică 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de cupru de 1 mm². Echipamentul cântărește 136,70 kg și are picioare reglabile, deci îl nivelați pe podea. Accesul pentru service se face prin panoul frontal. Blatul ambutisat din AISI 304, gros de 1,50 mm, se curăță rapid după schimb.

Combinata face parte din seria RM-700 de la RM Gastro și se integrează modular cu alte echipamente din aceeași linie – mese de lucru, spălătoare sau module de gătit suplimentare – pentru a forma o linie continuă de lucru. Disponibilitatea și prețul se stabilesc la cerere.