RM Gastro FTRC 704 G – Plită fry-top canelată cromată

Dacă aveți un bistrou, un food truck sau o bucătărie mică unde vreți să pregătiți burgeri, fripturi sau legume la grătar fără să ocupați jumătate din spațiu, această plită fry-top canelată pe gaz se potrivește exact. Cu dimensiuni de 400 mm lățime și 730 mm adâncime, se montează pe blat și oferă o suprafață de gătit de 560 x 370 mm, suficientă pentru câteva porții simultan, fără să aveți nevoie de un echipament de podea. Puterea de 7 kW asigură căldură constantă, iar faptul că funcționează pe gaz natural sau propan-butan vă dă flexibilitate la instalare.

Placa de gătit are 12 mm grosime și este striată, ceea ce înseamnă că lăsați acele dungi caracteristice pe carne și permiteți grăsimii să se scurgă în șanțurile dintre caneluri, nu să stea sub aliment. Suprafața este cromată lustruit cu un strat de 0,03 mm, un finisaj care rezistă la temperaturi mari și se curăță mai ușor decât tabla neagră obișnuită. Recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul, iar bordura detașabilă vă ajută la curățenie după program. Aprinderea piezo cu flacără de veghe înseamnă că aprindeți arzătorul printr-o simplă apăsare, fără brichete, iar flacăra pilot rămâne aprinsă pentru siguranță și reluare rapidă.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz cu conexiune de 1/2 și alimentare cu gaz natural sau propan-butan, în funcție de instalația din local. Echipamentul cântărește 41 kg net, deci se montează stabil pe un blat de lucru rezistent, fără fixare specială. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar termocuplul de siguranță oprește gazul automat dacă flacăra se stinge.

Plita face parte din seria RM-700 de echipamente modulare pe gaz, deci se aliniază cu alte aparate de aceeași adâncime și înălțime dacă doriți să construiți o linie de gătit compactă. Carcasa și blatul din AISI 304 asigură rezistență la coroziune și aspect uniform alături de restul echipamentelor din bucătărie.