RM Gastro PMF M55 – Motor blender 550 W

Dacă aveți o bucătărie de restaurant, catering sau cantină unde preparați supe-cremă, sosuri, piureuri sau emulsii în cantități mari, acest motor de blender cu imersie vă oferă flexibilitatea de a schimba rapid accesoriile după tipul de preparare. Cu 0,55 kW și nouă trepte de viteză, se potrivește atât pentru omogenizarea fină a legumelor fierte direct în oalele mari, cât și pentru baterea spumelor sau emulsionarea dressingurilor, fără să mutați conținutul în alte recipiente.

Ceea ce face diferența în practică este placa de comandă digitală cu sistem SRS, care stabilizează puterea și turația chiar și atunci când consistența preparatului se schimbă – nu veți avea surpriza că motorul scade turat când mixați ceva mai gros. Viteza de malaxare ajunge la 15000 rot/min, utilă pentru omogenizări fine, iar viteza de batere variază între 2000 și 9000 rot/min, astfel încât puteți regla exact cât de agresiv lucrați ingredientele. Protecția termică la suprasarcină oprește automat motorul dacă se supraîncălzește, iar cuplajul tip baionetă dublu cu piuliță culisantă permite montarea și demontarea rapidă a accesoriilor, chiar și în timpul serviciului.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză de 230 V / 1N - 50 Hz. Motorul cântărește 1,7 kg și are mâner ergonomic, ceea ce înseamnă că îl puteți manevra confortabil chiar și în sesiuni lungi de lucru. Dimensiunile compacte (130 × 130 × 390 mm) permit depozitarea ușoară, iar corpul din plastic ABS și polimer rezistă la uzura zilnică din bucătărie.

Motorul se completează cu o gamă largă de accesorii interschimbabile: bețe de blending și omogenizare de 500 mm, suporturi pentru oale de diferite lungimi (de la 400 mm până la 1200 mm) și suport de perete pentru depozitare. Astfel puteți configura sistemul exact pe nevoile voastre – de la prepararea supelor în oale adânci până la mixarea sosurilor în recipiente mai mici.