RM Gastro PMF M45 – Motor blender 450 W

Motorul este gândit pentru bucătării care lucrează zilnic cu volume mari de supe-cremă, sosuri, piureuri sau emulsii și au nevoie de un sistem flexibil, nu de un blender fix pentru o singură sarcină. Dacă pregătiți meniuri variate – de la velouté în oale de 50 de litri până la maioneză sau cremă de broccoli în cantități mici – și schimbați des tipul de preparat, un motor cu accesorii interschimbabile vă scutește de mai multe aparate separate și vă oferă control precis asupra texturii.

Puterea de 0,45 kW și cele 9 viteze, combinate cu sistemul SRS de stabilizare a turației, înseamnă că motorul menține forța constantă chiar și când rezistența crește – de exemplu când mixați legume fibroase sau emulsionați ulei rece. Viteza maximă ajunge la 17000 rot/min pentru omogenizare, iar pentru batere aveți interval reglabil între 2000 și 11000 rot/min, ceea ce vă permite să adaptați intensitatea la fiecare rețetă fără să suprasolicitați ingredientele. Cuplajul tip baionetă cu piuliță culisantă face schimbarea accesoriilor rapidă și sigură, chiar și în timpul serviciului, iar protecția termică la suprasarcină oprește automat motorul dacă se încălzește prea tare, protejând investiția.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de priză monofazată la 230 V / 1N - 50 Hz. Motorul cântărește 0,4 kg și are mâner ergonomic, deci îl manevrați ușor chiar și în schimburi lungi. Comandă digitală și întrerupător general sunt integrate, iar corpul din plastic ABS rezistă la șocuri și la curățare frecventă.

Sistemul se completează cu accesorii dedicate: tije de blending și omogenizare de 400 mm, suporturi pentru oale de diferite adâncimi (400, 600, 800, 1000, 1200 mm) și suport de perete pentru depozitare. Împreună formează o stație de lucru modulară, adaptabilă la orice tip de recipient și volum de producție din bucătăria voastră.