RM Gastro PMF H60 – Tijă de omogenizare 600 mm

Dacă lucrați cu cantități mari de supe-cremă, sosuri fine sau preparate pentru diete speciale în bucătăriile de spital, cantină sau restaurant cu meniu variat, această tijă de omogenizare de 600 mm vă ajută să obțineți texturi foarte fine direct în oalele mari. Se potrivește în special când aveți nevoie de consistență perfectă, fără bucățele, pentru preparate destinate copiilor mici sau pacienților care necesită alimentație pasată.

Tija are 600 mm lungime, ceea ce înseamnă că puteți lucra în vase adânci fără să stropiți și fără să vă apropiați prea mult de suprafața fierbinte. Greutatea de 1,75 kg o face ușor de manevrat chiar și la mixări prelungite, iar diametrul de 95 mm asigură o zonă de lucru suficientă pentru omogenizare rapidă. Informațiile tehnice specifică că este concepută pentru mixare foarte fină, deci veți obține texturi catifelate, nu doar tocate.

Tija se montează pe mixerele cu imersie PMF 35 65 de la RM Gastro. Nu necesită alimentare separată sau racorduri proprii – funcționează prin motorul mixerului pe care îl aveți deja. Aveți nevoie doar de spațiu de depozitare pentru lungimea de 630 mm (cu sistem de prindere inclus) și de atenție la curățare, pentru că suprafața de contact cu alimentele trebuie menținută irepro­șabilă.

Acest accesoriu completează setul de unelte pentru mixerele profesionale mari cu imersie. Dacă aveți deja un mixer PMF 35 65, tija de omogenizare devine a doua opțiune de lucru, alături de tija standard – una pentru mixare obișnuită, alta pentru finețe maximă. Se încadrează în categoria blenderelor mari cu imersie, fiind soluția pentru bucătăriile care pregătesc zilnic volume mari de preparate cu textură controlată.