REDFOX FTHC 30 GL – Plită 32x48 gaz cromată netedă fără dulap

Dacă aveți o bucătărie mică, un food truck sau un chioșc și vă trebuie o suprafață de gătit pe gaz compactă, fără dulap dedesubt, această plită de banc vă oferă exact atât. Cu o placă de 320 x 480 mm, încape pe un blat existent sau pe un modul de suport și vă lasă loc să organizați restul echipamentelor după nevoie. E potrivită pentru preparate rapide la comandă – ouă, clătite, legume sote, bacon – oriunde spațiul e limitat și nu justifică o linie modulară mare.

Placa netedă din oțel cromat AISI 430 are 10 mm grosime, ceea ce înseamnă că acumulează și distribuie căldura uniform pe toată suprafața; nu aveți zone fierbinți și zone reci, iar alimentele se gătesc la fel de bine indiferent unde le puneți. Puterea de 4 kW vă permite să ajungeți la 300 °C, suficient pentru caramelizare rapidă sau pentru a menține ritmul în orele de vârf. Aprinderea piezo elimină brichetele și chibriturile, iar recipientul pentru grăsime lichidă colectează excesul de ulei sau unt topit, ușurând curățenia la final de tură. Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropii inevitabili dintr-o bucătărie aglomerată.

Plita funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2. Fiind echipament de banc, aveți nevoie de un blat stabil sau de un modul suport din aceeași serie; picioarele reglabile vă ajută să nivelați suprafața dacă pardoseala nu e perfect dreaptă. Greutatea netă e de 23 kg, deci se manevrează ușor la instalare sau reorganizare.

Modelul face parte din gama modulară REDFOX 600, ceea ce înseamnă că se aliniază perfect cu alte echipamente din aceeași linie – plite cu arzătoare deschise, bain-marie sau frigidere de banc – dacă vreți să construiți o linie compactă și coerentă. Dacă lucrați solo sau cu un ajutor, această plită vă oferă versatilitatea unui fry-top fără să ocupe spațiul unei bucătării întregi.