RM Gastro GMS 275 XL – Feliator cu angrenaj, lamă 275 mm netedă

Feliatorul GMS 275 XL se potrivește bucătăriilor de restaurant, cateringurilor și cantinelor unde tăiați zilnic volume mari de șuncă, cașcaval, salam sau legume. Cu o lamă de 275 mm și suprafață utilă de tăiere de 230 x180 mm, puteți procesa felii pentru platouri, sandvișuri sau preparate la farfurie fără să opriți mașina după fiecare lot. Transmisia cu angrenaj melcat și puterea de 0,32 kW asigură funcționare continuă nelimitată, ceea ce înseamnă că nu trebuie să așteptați ca motorul să se răcească între serii.

Lama netedă de 275 mm, cu duritate de 58-59 HRC și tratament antiaderent, taie uniform felii de la 0 la 14 mm grosime. Masa mobilă detașabilă, montată înclinat, vă ajută să ghidați produsul spre lamă fără efort suplimentar, iar controlul mecanic simplu – buton pornit/oprit și întrerupător general – face ca oricine din echipă să poată opera mașina rapid. Dispozitivul de ascuțire este inclus în preț, deci mențineți tăișul ascuțit fără costuri suplimentare. Corpul din aluminiu și componentele din oțel inoxidabil rezistă la umezeală și curățare frecventă.

Aveți nevoie de o priză de 230 V monofazică (1N, 50 Hz) și un spațiu de lucru de minim 535 mm lățime, 425 mm adâncime și 400 mm înălțime. Greutatea de 18 kg permite mutarea felietorului dacă reorganizați linia, iar picioarele reglabile vă ajută să-l nivelați pe orice blat. Motorul are ventilator și protecție la supraîncălzire, iar elementele de siguranță – apărătoare de lamă din inox, capac din plexiglas transparent și protecție pentru degete – respectă cerințele pentru echipamentele profesionale.

Feliatorul acceptă lame suplimentare: lamă zimțată (Blade 275 XL serrated) pentru pâine sau produse cu crustă tare și lamă cu teflon (Blade 275 XL teflon) pentru produse lipicioase. Schimbarea lamei extinde utilizarea aceluiași echipament pentru mai multe categorii de alimente, fără să investiți într-un al doilea feliator.