RM Gastro GMS 275 XL Z – Feliator cu angrenaj, lamă 275 mm zimțată

Feliatorul GMS 275 XL Z cu lamă zimțată de 275 mm se potrivește bucătăriilor de restaurant, cateringurilor și cantinelor unde tăiați zilnic volume mari de carne, mezeluri sau brânzeturi. Cu o suprafață utilă de tăiere de 230 x 180 mm și posibilitatea de a regla grosimea feliilor între 0 și 14 mm, aveți suficient spațiu pentru produse de dimensiuni medii și mari, iar timpul de funcționare nelimitat înseamnă că puteți lucra ore întregi fără pauze forțate pentru răcirea motorului.

Lama zimțată este tratată antiaderent și are o duritate de 58-59 HRC, ceea ce în practică înseamnă că taie net produse cu textură fibroasă sau cu coajă – cum ar fi salamul uscat, șunca cu șorici sau brânzeturile semi-tari – fără să se lipească sau să smulgă fibrele. Transmisia cu angrenaj melcat asigură o rotație constantă și liniștită a lamei, chiar și sub sarcină, iar masa mobilă detașabilă înclinată facilitează alimentarea produsului și curățarea rapidă la finalul schimbului. Motorul de 0,32 kW este protejat prin ventilator și sistem anti-supraîncălzire, astfel încât echipamentul se oprește automat dacă temperatura crește periculos.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză standard de 230 V monofazic, 50 Hz, cu secțiune de conductori de minimum 0,5 mm². Echipamentul cântărește 18 kg net și are picioare reglabile, deci îl puteți nivela pe orice blat de lucru. Capul de siguranță din plexiglas transparent, apărătoarea de lamă din inox și protecția pentru degete vă permit să urmăriți tăierea fără să vă expuneți mâinile.

Feliatorul vine standard cu un dispozitiv de ascuțire inclus în preț, iar din catalogul de accesorii puteți comanda lame de rezervă – atât zimțate (Blade 275 XL serrated), cât și cu acoperire teflonată (Blade 275 XL teflon) – pentru a adapta echipamentul la diferite tipuri de produse sau pentru a înlocui lama uzată rapid, fără timp de nefuncționare.