REDFOX FTRC 70/08 G – Plită 80x51 gaz cromată canelată fără dulap

Dacă aveți o bucătărie mică sau un spațiu de lucru limitat și pregătiți zilnic carne la grătar – fie că e vorba de un bistrou, un food truck sau o zonă de grill într-un restaurant – această plită pe gaz de banc vă oferă o suprafață canelată de 796 x 510 mm, suficientă pentru porții simultane fără să ocupați un echipament de podea. Puterea de 14 kW și placa cromată de 12 mm grosime asigură distribuția uniformă a căldurii, iar construcția fără dulap vă permite să o integrați pe un blat existent sau pe un modul din seria 700.

Placa de lucru este din oțel cromat cu finisaj lustruit de 0,03 mm, ceea ce înseamnă că rezistă la coroziune și se curăță mai ușor decât fontă brută – grăsimea nu aderă la fel de tare, iar suprafața striată lasă urme de grătar profesionale pe carne. Temperatura se reglează între 50 °C și 300 °C, cu comandă separată pentru fiecare zonă de încălzire, astfel încât puteți menține un colț mai răcoros pentru legume sau pentru a menține preparatele gata. Aprinderea piezo cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță opresc gazul automat dacă flacăra se stinge, iar recipientul detașabil pentru grăsime lichidă simplifică golirea la sfârșitul schimbului.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz de 1/2, compatibil cu gaz natural sau propan-butan. Echipamentul este de tip banc, deci se montează pe un blat stabil; picioarele reglabile permit nivelarea pe suprafețe neuniforme. Comenzile au grad de protecție IPX4, ceea ce înseamnă că rezistă la stropire, dar nu la jet direct de apă. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să mutați plita.

Plita se potrivește cu banda de acoperire (cover strip) disponibilă ca accesoriu, care închide spațiul dintre module dacă alăturați mai multe echipamente din seria 700. Bordura detașabilă vă permite să curățați marginile plăcii fără unelte speciale, iar construcția ambusată – blat din AISI 304, carcasă din AISI 430 – este gândită pentru întreținere rapidă în bucătării aglomerate.