REDFOX FTHRC 70/08 G – Plită 80x51 gaz cromată combinată fără dulap

Această plită cu gaz pe blat se potrivește restaurantelor, bistrourilor și bucătăriilor de hotel care au nevoie de flexibilitate la gătit și unde spațiul permite montarea pe un blat de lucru existent sau pe un suport dedicat. Cu o suprafață de lucru de 796 x 510 mm și putere de 14 kW, poate deservi atât preparate la grătar, cât și cele care cer contact uniform cu placa, fără să ocupați loc pentru un dulap dedesubt. Greutatea de 69 kg și dimensiunile de 800 x 700 x 330 mm o fac potrivită pentru configurații modulare, unde aveți deja mobilier sau doriți să combinați mai multe echipamente pe același nivel.

Placa de gătit are grosimea de 12 mm și este cromată, cu un finisaj lustruit de 0,03 mm, ceea ce înseamnă că distribuie căldura uniform și rezistă la uzură, iar suprafața se curăță mai ușor decât oțelul negru obișnuit. Blatul este combinat – o parte netedă, o parte striată – astfel încât puteți face simultan clătite, ouă sau legume pe zona netedă și fripturi cu dungi pe zona striată, fără să schimbați echipamentul. Fiecare zonă de încălzire are comandă separată, deci reglați temperatura independent și economisiți gaz când lucrați doar pe jumătate. Temperatura merge de la 50 °C până la 300 °C, iar aprinderea piezo cu flacără de veghe vă scutește de brichete și asigură reluarea rapidă a flăcării dacă se stinge accidental; termocuplul și termostatul de siguranță opresc gazul automat în caz de problemă.

Plita funcționează cu gaz natural sau propan-butan și se racordează printr-o conexiune de 1/2. Aveți nevoie de alimentare cu gaz corespunzătoare puterii de 14 kW și de ventilație adecvată, conform normelor locale pentru echipamente pe gaz. Picioarele reglabile permit nivelarea pe suprafețe neuniforme, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal. Grăsimea lichidă se colectează într-un recipient dedicat, iar bordura detașabilă facilitează curățarea zilnică.

Plita face parte din seria REDFOX 700 și se potrivește alături de alte module de aceeași adâncime (700 mm), permițând configurarea unei linii de gătit compacte. Puteți adăuga o bandă de acoperire (cover strip) pentru a închide spațiile între module. Blatul ambutisat din AISI 304 și carcasa din AISI 430 asigură rezistență la coroziune, iar gradul de protecție IPX4 la comenzi permite curățare cu jet de apă fără griji.